Vajalike toitainete kättesaamiseks peaks inimene päevas sööma umbes 500g rohelisi lehtköögivilju ning lisaks veel 5 peotäit puu- ja juurvilju. Kõige lihtsam viis selle koguse tarbimiseks on smuuti :). Värsked rohelised smuutid sisaldavad hulgaliselt vitamiine, antioksüdante, kiudaineid jms. Mida sinna sisse panna? Mina lisasin iurk, spinatit, kalet, maltsalehti, keefiri. Rohuse maitse peletamiseks ka paar piparmündilehte ja killukese peterselli. Kui roheline üldse ei maitse, siis kasuta smuuti tegemisel ligikaudu 60% puuvilju või marju ja 40% rohelist.
0 Comments
Suuremas koguses ja talvevarudeks tasub sibulat ja küüslauku osta alles septembri lõpus või isegi oktoobris. Sibulakuivatamine võtab kasvatajatel aega paar nädalat kindlasti. Sibul tõmmatakse maast välja soojadel päevadel ja jäetakse päevaks-paariks mullale lebama. Seejärel lõigatakse igal sibulal käsitsi maha varred ja pannakse need pildil näidatud alusele kuivama. Seal teeb juba päike oma töö. Sibulaid peab iga päev liigutama, et ikka igalt küljelt korralikult kuivaks. Niisked ilmad sel perioodil võivad tervele sibulasaagile palju kahju teha. Sibulakasvatus on üks teadmisi vajav töö ja sibula hind igati õigustatud... 2 muna meresoola musta pipart praadimiseks õli 2-3 shampinjoni (mina kasutasin aias kasvavaid arushampinjone) Mõned kirsstomatid Mõned viilud suvikõrvitsat Lehtkapsast Paar vart rohelist sibulat Klopi munad lahti ning lisa sool ja pipar. Viiluta shampinjonid (võimalikult õhukeselt), tükelda ka tomat, kurk ja lehtkapsas. Kuumuta pann, lisa pisut õli. Esimesena prae shampinjoniviilud. Prae maksimaalselt pool minutit ning liiguta neid pidevalt. Seejärel lisa tomat, lehtkapsas ja suvikõrvits. Sega mõni sekund ja kalla peale muna. Keera pliidi kuumus madalaks ning prae mõnda aega. Võid omletti ka ümber pöörata (aga võib ka mitte pöörata). Pane pannile kaas peale ja lase natuke hüübida. Seejärel tõsta pliidilt ära. Serveerimisel puista peale rohelist sibulat.
Selle kevade soojad ilmad soosisid igasuguste kahjurite tegevust. Lehetäid, maakirbud, hernekäskad ja väga palju sipelgaid. Proovisin erinevaid meetodeid ja looduslikke vahendeid,kuid...
Katsetatutest parim vahend, mis tõepoolest toimis nii lehetäide kui sipelgate puhul oli Fairy. Panin 5l veele veerand pudelit Fairyt ja pritsisin viljapuid. Sama lahuse kallasin kasvuhoones sipelgate aukudesse. Kuna nad trügisid ka tuppa, valasin konsentraaditriibu nende teele ette. Toimis! Kaljast saadav energia ja kaasnev tunne lihtsalt on nii head, et tegemata ka ei saa jätta. Kuidas valmistada? Peotäis kuuseokkaid purustan blenderis. Valan segu 3 liitrisesse purki, peale kallan jahtunud keedetud vee, peotäis rosinaid sisse, kaas peale ja jätan paariks päevaks seisma. Minule meeldib see jook enim kolmandal päeval :)
Mulle meeldivad lihtsad retseptid! See Ameerika õunakook tuleb alati hea välja. Kahjuks ei ole keldris oma õunu, puud ei andnud sel aastal. Kuidas teha? Sega allpool välja toodud ained kõik kokku ja pane taigen 30 minutiks külma. - 6dl jahu - 75g hapukoort - 2spl suhkrut - 4spl vett - 150g võid Täidiseks läheb vaja: - 4-5 hapukamat õuna - 5 spl suhkrut - 3spl kartulijahu - 50g sulavõid - maitsestamiseks kaneeli, kardemoni , vaniljesuhkrut Tükeldatud õunu võiks alguses 10-15 minutit vees leotada, kurnata ja segada eelpool mainitud ainetega. Taigen rulli õhukeseks ning pane koogivormi, ääred keera pisut üles. Jäta väike kogus tainast ka pealmise kihi kaunistusteks! Kallata täidise segu taignale ja aja ühtlaselt laiali. Lõika kõrvale jäetud taignast ribad või mõned muud meelepärased kujundid kaunistuseks. Pintselda kook pealt munaga üle ja pane viiekümneks minutiks 180 kraadisesse ahju.... Täna lõunaks tegin suppi! See on nii maitsev ja lisaks on seda imelihtne valmistada. 2 parajat peeti 3 keskmist porgandit 2 väiksemat peipsi sibulat 2+2 küüslauguküünt 3-4 kartulit Koori juurviljad, lõika kuubikuteks ja pane keema. Vett võiks olla niipalju, et katab enamvähem viljad. Keeda kõik pehmeks, võta pott tulelt ja lisa veel kaks küüslauguküünt. Püreesta, lisa soola ja musta pipart maitse järgi. Valmis! Hapukoor ja kõrvitsaseemned sobivad imehästi peale. Huvitav on see, et juurviljad on meil maal nii maitseküllased, et suppi pole vaja maitsestada ei puljongikuubiku, ega muude lisanditega. |
Kategooriad
All
Postituste ajalugu
May 2021
|