 Selle koduse majoneesi tegemine võtab aega kõigest 5 minutit! Valmistamine on lihtne ning maitse on väga hea. Pealegi säilitusaineteta ja ikkagi enda tehtud :) Pildil olev kogus on valmistatud vastavalt järgnevale retseprile:
2 muna 2 tl sinepit 0,5 tl soola 1 spl sidrunimahla või 1 tl äädikat 300ml õli (mitte päevalille ega muu maitselisandiga) Pane munad, sinep, äädikas, sool ja pool õlikogusest purki ning mikserda segu läbi. Esialgul on majonees üsna vedel, mida rohkem mikserdada ja vaikselt üle jäänud õli lisada, seda paksemaks mass muutub. Kõiki eelpoolnimetatud maitseaineid võib vastavalt soovile muuta v.a muna ja õli. Mida rohkem õli seda paksem saab majonees.
0 Comments
 Koostisosad: 2 dl jämedalt riivitud keedupeeti 25 gr pärmi( kasutasin 1 paki kuivpärmi) 1 tl soola 2 tl siirupit või muud magusainet 1 suur küüslauguküüs 2 sl õli 1 dl rukkijahu 5 dl nisujahu 1 dl hakitud kreekapähkleid ega pärm käesooja veega. Lisa riivitud peet, sool, siirup, purustatud küüslauk. Sega juurde rukkijahu, seejärel nisujahu ja kõige lõpus keedetud ja purustatud kreekapähklid. Kui taigen on liiga kleepuv, lisa pisut jagu. Lõppkokkuvõttes peaks taigen käte küljest lahti tulema. Valminud tainas jäta umbes tunniks ajaks sooja kohta kerkima. Kui taigen on kerkinud, pane lauale pisut jahu ja vormi selle sees valmis päts. Pane pätsike küpsetuspaberile ja lase sellel kerkida. 30 min. Küpsetada ahjus 200 kraadi juures 25 min. Ahjust tulnud pätsile määri peale natuke võid, et koorik pehme oleks. Kata köögirätiga ja võid veel omakorda millegi sooja sisse mässida, et päts jahtuks aeglaselt.   Koostisosad:
300gr hakkliha 2 peipsi sibulat 2-3 porgandit tükike kapsast brüsseli kapsad 1,5 varssellerit 3 kartulit vesi, sool, till,petersell maitseainesegu (isevalmistatud) kuivsegu (sibul+küüslauk), maitseroheline. Prae hakkliha sibulaga, supipotis ning pruunista porgand, seller ja kapsas. Lisa hakklihasegu ja vesi. Mõne aja pärast lisa kartul ja brüsseli kapsad. Väga hea maitse andis supile maitseainesegu, mida saab kasutada puljongikuubikute asemel. Viimaseks lisa supiroheline sügavkülmast. |
Kategooriad
All
Postituste ajalugu
February 2021
|
RSS Feed
